Carnaroli-Reis
Er stammt aus Norditalien und ist der König des Reises, bekannt für seinen hohen Stärkegehalt und seine einzigartigen Eigenschaften. Seine reiche Geschichte reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück, wobei der Bodenfruchtbarkeit und den Temperaturbedingungen größte Aufmerksamkeit gewidmet wurde, um die Produktion von hochwertigem Getreide sicherzustellen. Carnaroli-Reis wird weltweit für seinen Stärkegehalt geschätzt und eignet sich perfekt für die Zubereitung eines köstlichen und cremigen Risottos. Sein hoher Stärkegehalt erleichtert die optimale Aufnahme von Flüssigkeiten und Aromen beim Kochen und sorgt für eine köstliche al dente-Textur. Neben Risotto ist Carnaroli-Reis ein vielseitiger kulinarischer Begleiter und eignet sich wunderbar für Suppen und Salate mit einem dezenten nussigen Aroma, das harmonisch mit kräftigen Aromen wie Trüffel oder Waldpilzen harmoniert. Carnaroli-Reis ist nicht nur eine Reissorte, sondern eine nachhaltige Wahl, die das Land respektiert. Der Anbau erfolgt auf den Reisfeldern Norditaliens und setzt auf lokale Produktion und Respekt für die Umwelt. Gönnen Sie sich die kulinarische Köstlichkeit von Carnaroli-Reis und genießen Sie eine unvergleichliche kulinarische Reise.
