„Le Penne“

Penne-Nudeln sind in der Tat eine vielseitige und beliebte Form, und ihre hohle Mitte eignet sich hervorragend zum Aufbewahren von Soßen.

Hier sind einige klassische und beliebte Kombinationen für Penne-Nudeln:

Arrabbiata-Sauce ist eine würzige Tomatensauce mit Knoblauch, roten Chiliflocken und manchmal hinzugefügten Kräutern wie Petersilie. Tomaten-Basilikum-Sauce, einfache Tomatensauce mit frischem Basilikum, Knoblauch und einem Schuss Olivenöl. Puttanesca-Sauce ist eine würzige Sauce mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Sardellen. Genuesisches Pesto, eine klassische Pestosauce aus frischem Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesankäse und Olivenöl. Wodkasauce, cremige Tomatensauce mit einem Schuss Wodka, oft angereichert mit Sahne.

Denken Sie daran: Der Schlüssel liegt darin, die Nudeln al dente zu halten, das heißt, sie sollten nur so lange gekocht werden, bis sie zart sind, aber noch einen festen Biss haben.

Was die Debatte zwischen gestreifter und glatter Penne betrifft, so ist sie weitgehend eine Frage der persönlichen Vorlieben. Die Rillen in der gestreiften Penne sorgen dafür, dass Saucen besser haften und sorgen für ein strukturierteres Erlebnis. Einige bevorzugen jedoch möglicherweise die glatte Version für ein schlankeres Gefühl. Es ist faszinierend, wie unterschiedlich die Pasta-Vorlieben selbst innerhalb eng verbundener Familien sein können!